ဘယ္အသီးကိုႏွစ္သက္သလဲ

0
48

က်န္းမာေရးႏွင့္ပတ္သက္၍ ဆရာဝန္မ်ား လမ္းၫႊန္အႀကံေပးရာတြင္ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ႏွင့္ သစ္သီးမ်ား ပုိမုိ စားသုံးၾကပါဟူ၍ ေျပာေလ့ရွိၾကသည္။ အသီးမ်ားစားသုံးျခင္းျဖင့္ ေရာဂါေဝဒနာမ်ားကင္းစင္ၿပီး သက္ရွည္ က်န္းမာႏုိင္ေၾကာင္း အမ်ားစားသုံးေသာ အသီးမ်ားအေၾကာင္း ဗဟုသုတျဖစ္ဖြယ္ ေဖာ္ျပေရးသားလုိက္ရပါ သည္။

ပန္းသီး (Apples)

ပန္းသီးႏွင့္ပတ္သက္၍ က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္ေၾကာင္း ေရွးယခင္ကပင္ An apple a day, Keep the doctor away ဟူေသာ စကားရွိခဲ့သည္။ ပန္းသီးတစ္လုံး ေန႔စဥ္စားသုံးသင့္ေၾကာင္း ေဖာ္ၫႊန္းထားျခင္းျဖစ္ သည္။ ပန္းသီးတြင္ ဓာတ္တုိးဆန္႔က်င္ ပစၥည္းမ်ားျဖစ္သည့္ ဖေလဗုိးႏြိဳက္ Flavonoids မ်ားပါသျဖင့္ ႏွလုံးက်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစသည္။

သၾကားဓာတ္မ်ားေသာအစာမ်ားအစား ပန္းသီးကိုစားေပးမည္ဆုိပါက သုံးလအတြင္း ကုိယ္အေလးခ်ိန္ ရွစ္ကီလုိဂရမ္ (၁၇ ေပါင္) ခန္႔က်ေစႏုိင္သည္ဟု ဆုိပါသည္။

လိေမၼာ္သီး (Oranges)

လိေမၼာ္သီးမွာလည္း က်န္းမာေရးအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ေသာ အသီးတစ္မ်ဳိးျဖစ္သည္။ လိေမၼာ္သီးတြင္ ဖေလဗုိးႏြိဳက္မ်ား Flavonoids ႏွင့္ ဗီတာမင္စီတုိ႔ အမ်ားအျပားပါဝင္သည္ကုိ ေတြ႔ရေပသည္။ ေသြးေၾကာနံရံ မ်ား၌ရွိေသာ ကလာပ္စည္းမ်ားကုိ က်န္းမာေစၿပီး ႏွလုံးေသြးေၾကာေရာဂါမွ ကာကြယ္ႏုိင္ေပမည္။ အေရျပား က်န္းမာေရးကို အေထာက္အပံ့ျဖစ္ေစၿပီး အေရျပားစုိျပည္ဝင္းပေစႏုိင္သည္။

လိေမၼာ္သီးတြင္ အမွ်င္ဓာတ္ပါဝင္ျခင္းေၾကာင့္ ေသြး၌ ကုိလက္စထေရာပမာဏကို ေလ်ာ့နည္းေစကာ ေသြးေၾကာမ်ားအတြင္း အဆီခဲပိတ္ဆုိ႔မႈႏွင့္ ေသြးေၾကာက်ဥ္းျခင္းတုိ႔မွ ကာကြယ္ႏုိင္မည္။

စေတာ္ဘယ္ရီသီး (Strawberries)

စေတာ္ဘယ္ရီသီးတြင္ ဗီတာမင္စီ၊ ေအ၊ ေက၊ ဘီတာကာ႐ုိတင္း Betacarotene ႏွင့္ ေဖာလစ္အက္ဆစ္တုိ႔ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနသျဖင့္ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားမႈအႏၲရာယ္ကို ေလ်ာ့နည္းေစပါသည္။ စေတာ္ဘယ္ရီသီးတြင္ ပါေသာ အီလာဂ်စ္အက္ဆစ္ Allagic Acid မွာ ေဆးလိပ္ေၾကာင့္ ကင္ဆာျဖစ္ေစမႈကို ကာကြယ္ေပးသည္။

ငွက္ေပ်ာသီး (Bananas)

ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ ပုိတက္စီယမ္၊ မဂၢနီစီယမ္၊ ဗီတာမင္ဘီ၆ တုိ႔ပါဝင္သျဖင့္ အာ႐ုံေၾကာ လုပ္ငန္းမ်ားကို ေကာင္းမြန္မွန္ကန္ေစသည္။ စိတ္တည္ၿငိမ္မႈႏွင့္ ဆက္ႏြယ္ပတ္သက္ေသာ ဆီ႐ိုတုိနင္ Serotonin ႏွင့္ ေနာ္အက္ပီနက္ဖရင္ Norepinephrine တုိ႔ မွ်တေစသျဖင့္ စိတ္တည္ၿငိမ္မႈရေစကာ အာ႐ုံေၾကာက်န္းမာေရး အတြက္ စားသုံးသင့္ေပသည္။

ဖရဲသီး (Water Melon)

ဖရဲသီးမွာ ခ်ဳိေအးေသာအရသာရွိ၍ ေရငတ္ေျပေစသည္။ ဖရဲသီးတြင္ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္မ်ား ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္သျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္၏ ခုခံစြမ္းအားစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါသည္။ ဖရဲသီးကို လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္စားသုံး ပါက ပို၍ေကာင္းမြန္သည္ဟုဆုိပါသည္။ ဖရဲသီးစားသုံးျခင္းျဖင့္ ခုခံအားစနစ္ေကာင္းမြန္လာမႈေၾကာင့္ ေရာဂါ ပိုးမႊားမ်ား အလြယ္တကူမဝင္ေရာက္ႏုိင္ေပ။

ဒူးရင္းသီး (Durian)

ဒူးရင္းသီးတြင္ ပ႐ုိတင္းဓာတ္မ်ားပါဝင္သည္။ အဆီႏွင့္အခ်ဳိဓာတ္မ်ားလည္း ပါဝင္သည္။ ဒူးရင္းသီးကို ႏွစ္သက္ သူတို႔က အသီးမ်ား၏ဘုရင္ဟုပင္ တင္စားေခၚၾကသည္။ အာဟာရျဖစ္ေစေသာ အသီးတစ္မ်ဳိးျဖစ္၍ အသင့္အတင့္ စားသုံးသင့္ေသာ အစားအစာတစ္မ်ဳိးလည္း ျဖစ္ေပသည္။

သေဘၤာသီး (Papaya)

သေဘၤာသီးတြင္ ဓာတ္တုိးဆန္႔က်င္ပစၥည္း ကာ႐ုိတင္းႏြိဳက္မ်ား Carotenoids ပါဝင္သည္။ ခႏၶာကိုယ္ ကလာပ္ စည္းမ်ား၊ တစ္သွ်ဴးမ်ားႏွင့္ အဂၤါအစိတ္အပုိင္းမ်ားအား ဓာတ္တုိးပစၥည္းမ်ား၏ ဖ်က္ဆီးမႈမွ ကာကြယ္ေပးသျဖင့္ ေရာဂါကင္းေဝးကာ အ႐ြယ္တင္ႏုပ်ဳိေစပါသည္။

စပ်စ္သီး (Grapes)

စပ်စ္သီးတြင္ ဗီတာမင္မ်ားပါဝင္သည့္အျပင္ သၾကားဓာတ္ၾကြယ္ဝသျဖင့္ စြမ္းအင္ျဖစ္ေစသည္။ စပ်စ္သီးကို စားသုံးရာတြင္ အခြံပါစားသုံးသင့္သည္ဟု ဆုိပါသည္။ စပ်စ္သီးအခြံတြင္ အမွ်င္ဓာတ္အမ်ားအျပား ပါဝင္ေန သျဖင့္ ႏွလုံးေသြးေၾကာက်န္းမာေရးကို ေထာက္ကူေပးကာ အဆီဓာတ္ပါဝင္မႈကိုလည္း မွ်တေစပါသည္။

တ႐ုတ္ဆီးသီး (Apricots)

တ႐ုတ္ဆီးသီးကို လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္စားသုံးပါက က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းသည္ဟုဆုိပါသည္။ တ႐ုတ္ဆီးသီးတြင္ ဘီတာကာ႐ုိတင္းပါဝင္သျဖင့္ မ်က္စိတိမ္စြဲျခင္း၊ ေလျဖတ္ျခင္း၊ ႏွလုံးေရာဂါႏွင့္ ကင္ဆာ ေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ႏုိင္သည္။ တ႐ုတ္ဆီးသီးမ်ားတြင္ သၾကားဓာတ္ပုိမုိပါဝင္သျဖင့္ ေန႔စဥ္လိုအပ္ေသာ စြမ္းအင္ကိုလည္း ရရွိေစႏုိင္မည္ျဖစ္သည္။

ျမနန္းသစ္

Health Care